Quick & Easy: 3 Lunch-Ideen für einen glücklichen Bauch

Wer sagt, dass gesundes Essen kompliziert sein muss? Diese drei Lunch-Ideen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch echte Bauchschmeichler. Mit Ballaststoffen, Pro- und Präbiotika sowie wertvollen Bitterstoffen bekommst Du alles, was Dein Verdauungssystem liebt – und das in unter 20 Minuten.

Vorbereitung ist alles: SUPER DEBLOAT am Morgen

Starte Deinen Tag mit einer Extraportion pflanzlicher Verdauungskraft. Einfach 1 Portion SUPER DEBLOAT in dein Getränk oder Joghurt einrühren – ideal mit dem praktischen Shaker für Glow on the go. Die enthaltenen Kräuter und Pflanzenstoffe unterstützen Dein Verdauungssystem schon vor dem ersten Bissen.

Rezept 1: Vollkornbrot mit Tempeh, Zwiebeln & Rucola

Ein Klassiker mit Twist: Tempeh liefert pflanzliches Eiweiß und wertvolle Probiotika. Die Bitterstoffe im Rucola bringen die Verdauung in Schwung.

Zutaten

• 2 Scheiben Vollkornbrot

• 100 g Tempeh

• 1 kleine Zwiebel

• 1 Handvoll Rucola

• Etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung
Tempeh in Scheiben schneiden und mit den Zwiebelringen in Olivenöl anbraten, bis alles goldbraun ist. Auf das Vollkornbrot legen, mit Rucola toppen – fertig!

Rezept 2: Quinoa-Bowl mit eingelegtem Gemüse & Walnüssen

Diese Bowl ist ein echtes Allround-Talent: Quinoa liefert Ballaststoffe, das eingelegte Gemüse bringt Milchsäurebakterien ins Spiel, und Walnüsse geben Crunch plus gesunde Fette.

Zutaten

• 80 g Quinoa (ungekocht)

• 1 Glas eingelegtes Gemüse (z. B. Sauerkraut, fermentierte Karotten)

• 1 Handvoll Walnüsse

• Etwas Zitronensaft & Olivenöl

Zubereitung
Quinoa nach Packungsanleitung kochen. In einer Schüssel mit dem eingelegten Gemüse vermengen, Walnüsse darüberstreuen und mit Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.

Rezept 3: Brokkoli-Radicchio-Salat mit Joghurt-Dressing

Brokkoli bringt Präbiotika, Radicchio versorgt dich mit Bitterstoffen, und das Joghurt-Dressing liefert aktive Kulturen für die Darmflora.

Zutaten

• 1 kleiner Brokkoli

• ½ Radicchio

• 3 EL Naturjoghurt

• 1 TL Senf

• 1 TL Apfelessig

• Salz, Pfeffer

Zubereitung
Brokkoli in Röschen teilen, kurz blanchieren oder dämpfen. Radicchio in feine Streifen schneiden. Für das Dressing Joghurt mit Senf, Apfelessig, Salz und Pfeffer verrühren. Alles vermengen und direkt servieren.

Tipp: Alle Rezepte lassen sich gut vorbereiten und mit ins Büro oder unterwegs mitnehmen. Für Deinen Bauch – einfach, schnell, nährstoffreich.